Nếu như Tây Bắc có loài hoa đặc trưng của riêng mình là hoa Ban trắng, thì Tây Nguyên cũng vậy họ cũng có loài hoa biêu trưng cho vùng đất đỏ bazan đó là hoa Cafe
Đến Tây Nguyên mùa xuân, bạn không chỉ được trực tiếp “mục sở thị” cây cà phê mà còn được ngắm cây ra hoa, đây cũng là mùa hoa cà phê nở trắng tinh khôi nở khắp núi đồi. Giữa cái khô cằn của đất đá, cái nóng của xứ Ban Mê, những bông hoa cà phê trắng tinh khôi bung nở làm người ta xao xuyến không thôi. Hoa cà phê có mùi hương ngọt ngào, thu hút những đàn ong đua nhau tìm đến hút mật.
Từ những nét xanh nhạt nơi đầu búp rồi lộ dần một màu trắng xóa rực rỡ khi nở bung, hoa cà phê có vẻ đẹp nhẹ nhàng hòa quyện cùng nhau tạo ra khung cảnh trắng như tuyết phương Tây. Mùa hoa cà phê khoe sắc thường có hai đợt, kéo dài từ tháng 2 đến cuối tháng 4 dương lịch, mỗi đợt nở kéo dài từ 7 – 10 ngày sau đó cũng sẽ tàn khá nhanh và bắt đầu hình thành quả, vì vậy không phải ai tới đây cũng may mắn bắt gặp được thời điểm hoa nở rộ đẹp nhất. Địa điểm trồng cafe nhiều nhất vẫn là Buôn Ma Thuột, Pleiku và Lâm Đồng, bạn có hẹn với mảnh đất Thủ Phủ này khi mùa hoa cafe nở không?
